July 22nd, 2003

kitya

Япония: Как отдыхают в Японии.

Отдыха в западном стиле тут почти не предусмотрено. Пляжи у океана тут очень грязные и неудобные, из двух несчастных аквапарков в Токио один уже закрылся от убытков, в диснейленд можно ходить, только готовым стоять часами в очереди на каждый аттракцион, музеев тут мало, почти все памятники истории не более чем макеты построенные в 70-80х годах, а зоопарк в Токио это вообще страшное зрелище, которым только зоо-некрофилы наслаждаться могут.

Отдыхать тут можно по-японски. И для этого надо ехать в рьокан. Рьокан это что-то типа гостиницы, только японской. Ставят их во всяких красивых местах, в горах, у озер, в городе никаких рьоканов нету. В рьокан едут не ночевать, в рьокан едут отдыхать и наслаждаться жизнью, и ехать для этого туда надо большой компанией. Вот приезжает компания и селят их в две огромные комнаты – девочки в одну, мальчики в другую. Там на полу конечно татами и стелятся на пол футоны, на них и спят все штабелями в одной комнате. Есть еще большая комната где все едят и большая комната с караоке (кара – пустота, оке – от английского оркестр = оркестр без голоса) и другими развлечениями. Но главное – онсен. Онсен – горячий бассейн, где все вместе (ну тоже только мальчики в одной, а девочки в другой) лежат, и наслаждаются горячей водой. Самой разной водой – серной вулканической, которая пахнет тухлыми яйцами и от которой чернеет серебро, йонизированной, обычной, с эвкалиптом, с вином. Бассейны есть на любой вкус – переходи из одного в другой. Вечерами в Никко в бассейны вместе с людьми приходят еще и дикие горные обезьяны, погреться.

Все смотрели «Унесенные призраками». Вот там был нарисован онсен и в жизни он точно такой же.

В онсен лучше всего ехать поздней осенью или зимой, когда ценишь тепло горячей воды. Есть что-то сюрреалистическое в том, когда ранним утром просыпаешься в холодной деревянной комнате, подбегаешь к умывальнику и видишь замерзшую в нем воду; потом бежишь к онесену, заходишь в горячую ванну с серной вулканической водой и тебе становится горячо-горячо, а вокруг над тобой сколняются деревья, через пар от воды и утренний туман проглядывают на горизонте горы, на голову капают холодные капли осеннего дождя вперемешку с мелким снежком, и сквозь шум воды и ветра прислушиваешься ты не стоит ли там за деревьями такой же как ты, проснувшийся с утра дикий обезьян.
историиархивпоискзаказинфостат
promo kitya january 1, 2037 00:00 216
Buy for 500 tokens
http://lj2.karlson.ru/wp7/ Новое! Maps Tool - конвертр координат для работы с картами в разных датумах ( обзор) Weather Stats - Ваша личная база данных климата мира Image Map - бесплатный редактор EXIF Image Map Plus - редактор EXIF без рекламы и ограничений Image Downloader Free -…
kitya

Япония: Кое-что о восточной кулинарии.

Пожилая японка рассказывает о своей поездке в Корею:

- Гуляю по городу со своей корейской подругой, и захотелось нам покушать. Ну, спрашивает она меня - чего хочешь. Я думаю, надо чего-нибудь простенького, привычного, а то еще живот заболит от их корейской кулинарии. И говорю - пошли есть сашими, вроде у вас в Корее они тоже бывают. Сашими, они ведь как. Еда легкая, и едят ее по чуть-чуть. Думаю - съедим по блюдечку, и хорошо. Ну, решили, приходим в ресторан сашими. Приходим, значит, и ведут нас не в зал, где столики, а в большое помещение с аквариумами, в которых плавает всякая живность. Официантка показывает на аквариумы и спрашивает - вам что? Я сильно растерялась и говорю - в каком смысле? Ну, вы знаете - сашими у нас в Японии не бывают в аквариуме. Они бывают на блюдечке, по сто грамм. В лучшем случае - на большом блюде, грамм по двести. Поэтому вопрос поставил меня в тупик, но моя корейская спутница не растерялась - шустро начала тыкать пальцами в разные аквариумы, и официантка в белом фартуке стала вылавливать из них нашу будущую еду. После чего удалилась на кухню с парой шевелящихся рыбин, кальмаром и осминогом. А меня с подругой посадили за столик и оставили в сомнениях - неужели нам собираются подать это сразу все. Так оно и случилось, и съесть такое количество сашими было для меня настоящим испытанием. Добил меня кусок осьминога, который зашевелился у меня во рту.

В разговор вступает сидящая рядом кореянка:

- Нет, это неинтересно, это вы неправильный ресторан выбрали. Вот послушайте, я расскажу вам самый вкусный способ поедания осьминога. Берется только что выловленный осьминог, и стакан сакэ. Отрезаете кусочек осьминога и кладете в рот. Он у вас там, понятное дело, шевелится - он еще не до конца мертвый. Делаете большой глоток сакэ и держите во рту, до тех пор пока осьминог не помрет и не перестанет шевелиться. Затем глотаете сакэ, и начинаете жевать вашего осьминога - он от алкоголя становится такой нежный, мягкий, просто объедение.

Вторая японка, помоложе, слушает в шоке, а потом задумчиво говорит.

- Да-а...У меня вот дети тоже однажны захотели поесть таких рыбок...Ну таких маленьких, похожих на червяков, ну вы знаете...Просили, просили, пришлось купить. Готовить я их ни разу не готовила, поэтому не умею. Принесла домой в пакетике, выливаю в кастрюлю, заливаю сакэ. И тут они как начали подпрыгивать, и во все стороны разбегаться, подпрыгивать и разбегаться...Я так испугалась, жуть какая-то просто, хотела их всех повыкидывать, но дети так просили...Пришлось пожарить...

Разговор подхватывает китаянка:

- Нет, ну кто же так делает. Я знаю этих рыбок, у нас в Китае их все едят. Вы их совершенно неправильно готовите. Смотрите, я вас научу, как надо. Эти рыбки, хоть и шустрые, но на самом деле любят заползать во всякие щели. Как только найдут, куда спрятаться - сразу сами заползают. Поэтому надо взять кусок тофу, и положить его в ту же кастрюлю. Тофу мягкий, ну вы знаете - в нем очень легко проделать дырку. Рыбки это быстро понимают, и все разом заползают в тофу. Тут вы хватаете этот кусок тофу, и быстро жарите, пока все рыбки внутри. Просто и вкусно.

Катинка
историиархивпоискзаказинфостат