Kitya Karlson (kitya) wrote,
Kitya Karlson
kitya

Category:

США: Пекарь пахнет хлебом душистым, а потом снова не пахнет.

Когда летом прошлого года я переехал в маленький городок Дюваль, то твёрдо решил полностью перестать посещать супермаркеты и продуктовые магазины (что мне пока успешно удаётся), а покупать продукты только напрямую у местных фермеров. Выбор, особенно зимой, в Дювале не очень большой, но вот качество превосходно. Как же это приятно отдохнуть от больших магазинов и корпораций, от сетевых заведений, от "сотрудников". Как приятно вернуться к простым словам – пекарь, молочник, крестьянин. Как приятно покупать напрямую у людей, которые работают сами на себя, стараются, ведут личное хозяйство, без помощи и эксплуатации других людей. Как приятно самому видеть грядки и труд, который делает твою еду. Как приятно поддержать местного "органического" производителя живущего в гармонии с природой, и избежать экологического вреда от перевозки, химических удобрений, полива, пестицидов и излишнего хранения.

Грибы я покупаю на фейсбуке. Вот буквально так – фермер выращивающий грибы живёт и работает на параллельной со мной улице, я ему оставляю сообщение на фейсбуке и наличные дома, а он приносит к моей двери коробочку свежесрезанных грибов, вкуснее которых вы не найдете ни в одном магазине. И да, однажды я сказал на работе коллегам "я покупаю грибы на фейсбуке" и только потом понял, что они меня совсем не так поняли (вывод: надо быть осторожнее, хотя в штате Вашингтон многое уже легально).


1

Но нет в маленьком городке Дюваль человека талантливее, чем единственный булочник – пекарь Шон. На всём западном берегу, я вам дам свою руку на отсечение, вы не найдете свежего тёплого французского хлеба вкуснее. 100% "органического" и только из местной муки. И, о – это шоу одного человека. Как приятно войти вечером в тёплый домик пекаря, подождать пока Шон отойдёт от печи, даст мне мою любимую булку и достанет свой запачканный мукой IPad, чтобы считать кредитку.

За вкус этой булки я готов простить Шону всё. Большинство французских пекарей традиционно пекут хлеб по ночам, чтобы начать продавать рано с утра. Но Шон – не такой. Он просыпается не раньше 10 и начинает замешивать хлеб, так что первые булки получаются не раньше трёх. Я готов просить и то, что иногда он закрывает раньше 7, и я не успеваю купить хлеба после работы. Я готов простить, что одна небольшая любимая булка стоит почти 10 долларов. Я готов простить, что никогда не узнаешь, что Шон испечет сегодня. Я готов простить, что иногда и у Шона бывают неудачные дни, когда все подгорает или падает на пол. И даже то, что иногда он вообще просыпает и ничего не печёт. Потому что, честное слово, когда у Шона получается – я могу съесть весь его французский батон батард буквально за пару минут.

Но вот сейчас я снова в печали. Вечером в понедельник я убежал с работы пораньше, чтобы подбежать к булочной Шона и купить хлеба. И обнаружил на его стекле следующую записку: "Извините. В связи с большим количеством свежего снега в Биг Скай, Монтана, мы вынуждены закрыться до 11 марта 2013-го. До скорых встреч, Шон."


2

Неподготовленный человек может спросить, а какое отношение снег через три штата имеет к местной булочной города Дюваль. Но любой местный житель поймет этот текст правильно без проблем. Биг Скай – огромный горнолыжный курорт в штате Монтана.

Если летом Шон опять оставит весь город без хлеба на неделю потому что в Калифорнии на пляжах очень жаркое солнце, то, боюсь, я его когда-нибудь убью.

Ну или если уж совсем дойду до ручки, то перейду на подножный корм. Осталось только научиться питаться цветами. Я думал, что они все умерли с моей-то заботой, а они снова попёрли сотнями прямо из земли по всему участку. И прямо через гнилые прошлогодние листья, которые я так и не убрал. Очень забавные товарищи – делают дырочки и торчат.

С наступающим 8-марта, девушки!


3


4


5


6


7


8


9


10


11


12


13


14
историиархивпоискзаказинфостат
Tags: маленькие города
Subscribe

  • Китай: Чего нет в Китае.

    Я провёл почти неделю с коллегами в городе Ухань и понял, что Сучжоу мне нравится гораздо больше. Ухань, как и большая половина оставшихся городов…

  • Китай: Поток жизни.

    Каждое утро, если я проснулся достаточно рано, я вижу вокруг ровно два типа людей. Первый тип – это многочисленные китайцы в бизнес одежде…

  • Китай: А из нашего окошка.

    Если выглянуть из окна моей квартиры, то можно увидеть городской смог. А ещё можно увидеть здание огромной и совершенно новой…

promo kitya january 1, 2037 00:00 222
Buy for 500 tokens
http://lj2.karlson.ru/wp7/ Новое! Maps Tool - конвертр координат для работы с картами в разных датумах ( обзор) Weather Stats - Ваша личная база данных климата мира Image Map - бесплатный редактор EXIF Image Map Plus - редактор EXIF без рекламы и ограничений Image Downloader Free -…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 459 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
про грибы посмешило ))

Anonymous

March 7 2013, 16:27:02 UTC 8 years ago

5й десяток разменял и только сейчас понял, что родословная пекарей как родимое пятно
не сбежать
и не забыть
значит открываюсь
хлеб это здорово
БЭлоЭ в коробке - это тоже грибы? Их во что?

Спасио за поздравление!
конечно грибы! достаешь и в рот!

melada

8 years ago

kitya

8 years ago

romazkarabaz

8 years ago

kitya

8 years ago

marguest

8 years ago

Можно и самим печь хлеб)
можно, но нужен талант и много-много времени и труда.

zdravstvuii

8 years ago

kitya

8 years ago

zdravstvuii

8 years ago

kitya

8 years ago

sashaandaigul

8 years ago

kitya

8 years ago

sashaandaigul

8 years ago

kitya

8 years ago

sashaandaigul

8 years ago

Deleted comment

kitya

8 years ago

Deleted comment

kitya

8 years ago

Deleted comment

kitya

8 years ago

Deleted comment

kitya

8 years ago

Deleted comment

kitya

8 years ago

Deleted comment

kitya

8 years ago

ne_za_chto

8 years ago

kitya

8 years ago

ne_za_chto

8 years ago

kitya

8 years ago

Китя, может тебе хлебопечку завести? Сам будешь хлеб печь, какой хочешь. Несмотря на снег в Монтане и солнце в Калифорнии.
Крокусы очень красивые, поди скоро и кукуруза прорастет.
кукуруза уже давно проросла!

а сравнить хлеб шона с дерьмом которые делают хлебопечки - это надо быть очень бесчуственным человеком к моему горю.

stoks

8 years ago

kitya

8 years ago

dedmoroz777

8 years ago

kitya

8 years ago

dedmoroz777

8 years ago

kitya

8 years ago

dedmoroz777

8 years ago

kitya

8 years ago

dedmoroz777

8 years ago

kitya

8 years ago

Deleted comment

kitya

8 years ago

grey_s

8 years ago

kitya

8 years ago

dedmoroz777

8 years ago

kitya

8 years ago

dedmoroz777

8 years ago

kitya

8 years ago

dedmoroz777

8 years ago

kitya

8 years ago

dedmoroz777

8 years ago

kitya

8 years ago

dedmoroz777

8 years ago

kitya

8 years ago

dedmoroz777

8 years ago

kitya

8 years ago

dedmoroz777

8 years ago

kitya

8 years ago

_winnie

8 years ago

stoks

8 years ago

matershynnik

7 years ago

golddragonfly

8 years ago

kitya

8 years ago

golddragonfly

8 years ago

kitya

8 years ago

tasting_of_life

8 years ago

feelgod

8 years ago

kitya

8 years ago

detrin

8 years ago

kitya

8 years ago

Ах этот бесстыжий пекарь :)
Я могу понять, что у него самый вкусный хлеб, но разве недалеко от городка Дюваль нет какого нибудь супермаркета, где можно купить хлеб в те дни, когда ваш местный пекарь отдыхает? Получилась картина, будто Шон ваше единственное спасение. Ну не могу я поверить, что у вас там нет вблизи супермаркета с огромным выбором хлеба.
а я вот Китю очень хорошо понимаю, привыкнув к чему-нибудь вкусному невозможно очень-трудно просто не хочется переходить на индистриально произведенную тошниловку.

kitya

8 years ago

Deleted comment

kitya

8 years ago

chu_pa

8 years ago

kitya

8 years ago

chu_pa

8 years ago

kitya

8 years ago

chu_pa

8 years ago

sinay

8 years ago

kitya

8 years ago

geminiani

8 years ago

sinay

8 years ago

geminiani

8 years ago

sinay

8 years ago

lolya1

8 years ago

kitya

8 years ago

Deleted comment

sinay

8 years ago

Ой, а что это такое волосатое в коробочке? %)

Спасибушки за поздравления! Это у вас уже цветочки так расцветают? Иэээх... а у нас снег по колено все еще лежит. :(
грибы!!!!

на участке расцветает, что впрочем не мешает не так далеко от участка еще и снегу немножко валяться, эти цветочки как подснежники, они любят пролезать пока холодно!

djdance

8 years ago

kitya

8 years ago

djdance

8 years ago

kitya

8 years ago

djdance

8 years ago

kitya

8 years ago

kitya

8 years ago

djdance

8 years ago

kitya

8 years ago

Экий стервец, этот Шон! Но я его понимаю.
Каждому право на powderfree!
ему то хорошо, а мне теперь голодать без его хлеба! обыдно!

el_heneral

8 years ago

kitya

8 years ago

fagerhyldovna

7 years ago

Все таки вы один из моих самых любимых блоггеров. Читаю вас еще с Японии.
спасибо %)

jezkovael

8 years ago

kitya

8 years ago

Какие красивые грибы и цветочки.
Присоединяюсь!
Нет. мне тоже кажется что надо купить хлебопечку (говорят запах дома от нее - умереть - не встать) и как нибудь зайти к Шону смачно откусывая от собственного хлеба и лениво пожевывая! Пусть знает!
хлебопечка никогда не сравниться с шоном. представить что можно заменить талант и труд на механическую игрушку - глупо.

korkitwo

8 years ago

Крокусы! :)
Спасибо, Китя!
они %)
какие офигительно прекрасные фиолетовые крокусы!
спасибо за поздравление :)
+1

loco_che

March 7 2013, 14:55:06 UTC 8 years ago Edited:  March 7 2013, 14:57:13 UTC

Буржуй ты!
Но свежая выпечка и грибы - это здорово, конечно.
Нам приходиться обходиться шампиньонами и Première Moisson!

Но летом, если мы ездим на север, мы непременно останавливаемся в кафешке одной
У них на фасаде гордая надпись - мы не используем микроволновки и электрические/газовые плиты!
Очень у них вкусно, можно мозг отъесть
это вы буржуи, а я пезан - у меня не 10 сортов хлеба, а 3 и никогда не угадаешь какие, если вообще есть. зато от человека, а не от булочной %)

loco_che

8 years ago

kitya

8 years ago

loco_che

8 years ago

kitya

8 years ago

loco_che

8 years ago

kitya

8 years ago

loco_che

8 years ago

_lyutik_

8 years ago

loco_che

8 years ago

kitya

8 years ago

_lyutik_

8 years ago

kitya

8 years ago

Deleted comment

я очень уважаю людей, кто это делает - занимается любимым дело и сами %) становись кузнецом!

_lyutik_

8 years ago

kitya

8 years ago

_lyutik_

8 years ago

kitya

8 years ago

_lyutik_

8 years ago

vladimir_golev

March 7 2013, 15:00:34 UTC 8 years ago Edited:  March 7 2013, 15:02:05 UTC

А сколько USD в месяц, на ваш взгляд, можно прожить в Дювале?
Получается дороже или дешевле, чем в больших городах?
И почем жилье снимаете (если не секрет)?
чисто по расходам на еду и всякое такое, дороже конечно чем в больших городах, в Дювале даже бензин заметно дороже чем в Редмонде или Киркланде, например. еда напрямую у фермеров тоже значительно дороже чем в супермаркетах, но зато и вкуснее и полезнее (а за супермаркетами, если бы я хотел пришлось бы ехать в другой город - то есть расход на бензин опять). с другой стороны недвижимость в Дювале несколько дешевле. я не снимаю жилье, я купил свой дом, поэтому мне ничего не надо платить в месяц за жилье.
но в целом Дюваль не дешевый город, поскольку довольно богатый, средний доход у населения в Дювале > 90000 USD.

vladimir_golev

8 years ago

kitya

8 years ago

Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →

  • Китай: Чего нет в Китае.

    Я провёл почти неделю с коллегами в городе Ухань и понял, что Сучжоу мне нравится гораздо больше. Ухань, как и большая половина оставшихся городов…

  • Китай: Поток жизни.

    Каждое утро, если я проснулся достаточно рано, я вижу вокруг ровно два типа людей. Первый тип – это многочисленные китайцы в бизнес одежде…

  • Китай: А из нашего окошка.

    Если выглянуть из окна моей квартиры, то можно увидеть городской смог. А ещё можно увидеть здание огромной и совершенно новой…