Kitya Karlson (kitya) wrote,
Kitya Karlson
kitya

Category:

Япония: Набе.

Самая вкусная еда всегда та, что сам приготовил. Да и готовить вообще, я считаю, очень интересно. Один недостаток только – в нашей кухне эти процессы обычно разнесены во времени. Так что так бывает постоянно, что кушать уже хочется, а его еще печь и печь, только замучаешься, весь, так, что потом уже не то что кушать, но даже и спать не хочется, умереть только.

А вот у японцев есть множество блюд, которые надо есть и готовить одновременно. Суп Набе, замечательное мясное блюдо Шабу-шабу и многое-многое другое. Особенно в ресторанах такие блюда есть хорошо – тогда тебя сажают за специальный столик со встроенной газовой горелкой, официанты включают огонь, приносят чистую посуду и помытые и порезанные ингредиенты и ты только их там варишь или жаришь, и ешь, прямо в процессе. Не знаю как где, а тут почти в каждом японском ресторане обязательно есть такие блюда, которые не готовят тебе, а ты готовить должен сам.



Вот и мы домой купили кастрюлю и настольную газовую горелку для Набе. В неё баллончики газовые покупаешь и она работает, очень классно.

Набе это такой суп. Готовиться он более-менее из всего подряд – чего в доме есть, то и кладут. Баклажаны, салат, капуста, грибы, тофу, можно даже рыбку и ракушек добавить. Все это сначала режут и чистят, а в кастрюлю наливают воды, ставят на огонь и бросают туда лист морской капусты. Потом, когда вода закипит, каждый сам берет нравящиеся ему сырые ингредиенты и бросает в кипяток. Шабу-шабит их там палочками, пока не сварятся, потом ловит, макает в мисочку с соевым соусом, и ест. Ну жутко вкусно, а главное – ИНТЕРЕСНО!
историиархивпоискзаказинфостат
Subscribe
promo kitya january 1, 2037 00:00 216
Buy for 500 tokens
http://lj2.karlson.ru/wp7/ Новое! Maps Tool - конвертр координат для работы с картами в разных датумах ( обзор) Weather Stats - Ваша личная база данных климата мира Image Map - бесплатный редактор EXIF Image Map Plus - редактор EXIF без рекламы и ограничений Image Downloader Free -…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 37 comments